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题名:
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新手的烘焙宝典 [ 专著] xin shou de hong bei bao dian / 陈潇潇著 , |
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ISBN:
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978-7-5335-3790-6 价格： CNY36.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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160页 彩图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 福州 出版社： 福建科学技术出版社 出版日期： 2011 |
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内容提要:
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本书共精选了三大类西点：饼干、蛋糕、面包，不但包括了各大类的经典品种（如黄油曲奇、戚风蛋糕等），也介绍了很多独特又可口易做的品种（如希腊可球、北海道戚风等）。通过详细的制作图片与易懂的文字解说，深入浅出，让读者轻松学会一款款精致又好吃的点心。 |
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主题词:
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烘焙 糕点加工 |
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主题词:
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烘焙 |
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主题词:
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糕点加工 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 4 |
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主要责任者:
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陈潇潇 chen xiao xiao 著 |