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题名:
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茶叶的种植、加工和审评 [ 专著] cha ye de zhong zhi 、 jia gong he shen ping / 陈文华主编 , |
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ISBN:
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978-7-5392-5982-6 价格： CNY18.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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202页 20cm |
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出版发行:
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出版地： 南昌 出版社： 江西教育出版社 出版日期： 2011 |
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内容提要:
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中国是茶叶的故乡，而茶叶是品茗艺术的第一要素，是茶文化的物质载体。本教材分四章，对茶叶的起源、种类、成分、栽培、加工、审评等作了较全面系统的介绍，有助于学生了解茶叶科学的基础知识。 |
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主题词:
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茶属 栽培 |
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主题词:
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茶叶加工 |
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主题词:
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茶叶 食品检验 |
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主题词:
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茶属 |
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主题词:
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茶叶加工 |
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主题词:
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茶叶 |
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中图分类法:
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S571.1 版次： 4 |
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中图分类法:
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TS272 版次： 4 |
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主要责任者:
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陈文华 chen wen hua 主编 |