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题名:
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舌尖上的中国味道 [ 专著] she jian shang de zhong guo wei dao / 赵红瑾编著 , |
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ISBN:
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978-7-5080-7042-1 价格： CNY39.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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284页 图 23cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 华夏出版社 出版日期： 2012 |
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内容提要:
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本书分为上下两篇，上篇“中国传统八大菜系”，选取了鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜等八大菜系中最负盛名也最受百姓欢迎和喜爱的一些传统名菜；下篇“中国七大地方菜系”，选取了近几年比较流行的京菜、上海本帮菜、鄂菜、秦菜、豫菜、晋菜、东北菜等地方风味菜系中的最具代表性的传统风味佳肴。 |
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主题词:
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饮食 风俗习惯 中国 |
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主题词:
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饮食 |
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主题词:
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风俗习惯 |
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中图分类法:
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K892.2 版次： 5 |
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其它题名:
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中国名菜的故事 |
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主要责任者:
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赵红瑾 zhao hong jin 编著 |
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索书号:
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K892.2/36 |