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题名:
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点心制作技术 Dian Xin Zhi Zuo Ji Shu / 上海市黄浦区第二饮食公司编 , |
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ISBN:
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价格： ￥0.46 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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167页 图 19厘米 |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 上海科学技术出版社 出版日期： 1981.5 |
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主题词:
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糕点加工 技术 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 2 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 3 |
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主要团体责任者:
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上海市黄浦区第二饮食公司 编 |
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索书号:
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TS213.2/3 |