题名:
点心制作技术
Dian Xin Zhi Zuo Ji Shu / 农业部教育司主编 , 葛贤萼，蔡■编著
ISBN:
7-109-01118-6 价格： ￥2.95
语种:
chi
载体形态:
245页 20厘米
出版发行:
出版地： 北京 出版社：
农业出版社
出版日期： 1989.5
主题词:
焙烤食品
主题词:
食品
中图分类法:
TS213.2 版次： 2
中图分类法:
TS213.2 版次： 3
次要责任者:
葛贤萼
编著
次要责任者:
蔡■
编著
附注:
职业技术教育读本。
主要团体责任者:
农业部教育司
主编
索书号:
TS213.2/13