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题名:
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小吃食品工艺 [ YW] Xiao Chi Shi Pin Gong Yi / (美)达菲(Duffy,J.J.)著 , 安娜等译 |
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ISBN:
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7-5019-0323-9 价格： ￥3.60 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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282页 图表 20厘米 |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 轻工业出版社 出版日期： 1988.7 |
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主题词:
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小食品 |
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中图分类法:
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TS201.1 版次： |
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中图分类法:
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TS205 版次： 3 |
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其它题名:
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Snack food techolocy |
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主要责任者:
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达菲 著 |
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次要责任者:
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安娜 译 |
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次要责任者:
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米骏 译 |
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次要责任者:
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杨惠娣 译 |
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次要责任者:
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罗佳 译 |
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附注:
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书名原文:Snack food technolocy。 |
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附注:
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其他题名：Snack food techolocy |
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索书号:
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TS972.1/53 |