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题名:
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啤酒厂麦芽汁制备工艺学 [ YW] Pi Jiu Chang Mai Ya Zhi Zhi Bei Gong Yi Xue / (德)舒史特(Schuster,K.)等著 , 翁星华译 |
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ISBN:
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价格： ￥2.65 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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399页 图表 19厘米 |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 轻工业出版社 出版日期： 1986.4 |
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主题词:
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啤酒 |
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主题词:
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麦芽汁 |
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中图分类法:
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TS261.4 版次： |
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中图分类法:
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TS262.5 版次： 3 |
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其它题名:
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Die technologie der wrzebereitung ferdinand enke verlag stuttgart |
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主要责任者:
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舒史特 著 |
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主要责任者:
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伐恩富特纳 著 |
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主要责任者:
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纳尔蔡茨 著 |
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次要责任者:
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翁星华 译 |
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附注:
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根据德意志共和国斯图嘉特市弗第南·恩克出版社1968年德文第五版译出。书名原文: Die technologie der wrzebereitung ferdinand enke verlag stuttgart。 |
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附注:
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其他题名：Die technologie der wrzebereitung ferdinand enke verlag stuttgart |
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索书号:
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TS261.4/1 |