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题名:
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家庭酿酒法 [ YW] Jia Ting Niang Jiu Fa / (英)普斯瑞德(Boothroyd,R.)著 , 张国政等译 |
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ISBN:
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7-5433-0057-5 价格： ￥1.90 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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172页 19厘米 |
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出版发行:
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出版地： 天津 出版社： 天津科技翻译出版公司 出版日期： 1989.5 |
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内容提要:
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介绍果酒酿造的基本原理、基本方法, 列出以花、谷物、蔬菜和水果为原料的120个酿酒配方及具体酿造步骤。 |
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主题词:
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酒 |
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中图分类法:
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TS261 版次： |
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中图分类法:
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TS262 版次： 3 |
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主要责任者:
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普斯瑞德 著 |
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次要责任者:
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张国政 译 |
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次要责任者:
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王昌禄 译 |
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次要责任者:
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谢芳 译 |
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附注:
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附: 计量单位的换算、用于美国读者的比重计表、酿酒专业术语汇编。 |
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索书号:
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TS261/1 |