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题名:
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黄酒生产问答
Huang Jiu Sheng Chan Wen Da
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康明宫编著
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ISBN:
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价格：
￥1.95
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语种:
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chi
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载体形态:
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143页
19厘米
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
轻工业出版社
出版日期：
1987.5
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内容提要:
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论述了黄酒酿造的基本原理和操作方法, 介绍了黄酒酿造的原料、微生物、设备和工艺等内容。
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主题词:
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黄酒
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中图分类法:
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TS262.4
版次：
2
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中图分类法:
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TS262.4
版次：
3
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主要责任者:
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康明宫
编著
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索书号:
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TS262.4/1
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