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题名:
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食宪鸿秘 Shi Xian Hong Bi / (清)朱彝尊撰 , 邱庞同注释 |
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ISBN:
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价格： ￥0.95 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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164页 19厘米 |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国商业出版社 出版日期： 1985.6 |
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内容提要:
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分“饮之属”, “饭之属”, “粉之属”等部分共记载四百多种调料饮料果品、菜肴、面点等, 内容丰富, 制作简明, 实用性强。 |
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主题词:
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食谱 清代 |
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主题词:
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食品 制作 清代 |
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中图分类法:
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TS972.1 版次： 2 |
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中图分类法:
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TS972.1 版次： 3 |
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主要责任者:
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朱彝尊 撰 |
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次要责任者:
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邱庞同 注释 |
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附注:
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朱彝尊(1629～1709), 字锡, 号竹■秀水人, 有《曝书亭集》等。 |
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索书号:
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TS972.1/76 |