|
题名:
|
发酵调味品生产技术 / 上海市粮油工业公司技校，上海市酿造科学研究所编著 , |
|
ISBN:
|
价格： ￥1.70 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
261页 图表 19厘米 |
|
出版发行:
|
出版地： 上海 出版社： 轻工业出版社 出版日期： 1978.7 |
|
主题词:
|
发酵食品 调味剂 |
|
中图分类法:
|
TS264 版次： |
|
中图分类法:
|
TS264.2 版次： 3 |
|
主要团体责任者:
|
上海市粮油工业公司技校 编著 |
|
主要团体责任者:
|
上海市酿造科学研究所 编著 |
|
索书号:
|
TS264.2/2:1 |