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题名:
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食物科学的化学基础 Shi Wu Ke Xue De Hua Xue Ji Chu / (英)福克斯(Fox,B.A)卡梅伦(Comeron,A.G)著 , 尚久方.张玉昆等译 |
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ISBN:
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价格： ￥1.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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452页 有图表 |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 科学出版社 出版日期： 1983.5 |
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中图分类法:
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TS201 版次： |
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主要责任者:
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(英)福克斯(Fox,B.A)卡梅伦(Comeron,A.G) 著 |
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次要责任者:
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尚久方.张玉昆等 译 |
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索书号:
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TS201/5 |