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题名:
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食品工程原理
Shi Pin Gong Cheng Yuan Li
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万木珍主编
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ISBN:
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7-5044-2310-6
价格：
￥26.80(2册)
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语种:
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chi
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载体形态:
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2册(439页)
26cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国商业
出版日期：
1994.8
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主题词:
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食品工程学
专业学校
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中图分类法:
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TS201.1
版次：
3
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主要责任者:
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万木珍
主编
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附注:
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中专技工学校试用教材
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补充题名:
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食品 工程
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科图分类法:
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版次：
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索书号:
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TS201.1/1:1
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