题名:
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乳与乳制品卫生检验手册 Ru Yu Ru Zhi Pin Wei Sheng Jian Yan Shou Ce / 金纪元, 殷家骏主编 , 吕永昌, 贾珍珍编 |
ISBN:
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价格: ¥2.45 |
语种:
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chi |
载体形态:
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346页 19厘米 |
出版发行:
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出版地: 北京 出版社: 人民卫生出版社 出版日期: 1987.5 |
内容提要:
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内容包括: 乳与乳制品卫生检验基本知识、营养成份分析、有毒物质测定、细菌与霉菌检验以及各种乳与乳制品检验项目和方法。 |
主题词:
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乳制品 手册 |
中图分类法:
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TS252.7-62 版次: |
中图分类法:
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R155.5 版次: 3 |
主要责任者:
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金纪元 主编 |
主要责任者:
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殷家骏 主编 |
次要责任者:
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吕永昌 编 |
次要责任者:
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贾珍珍 编 |
索书号:
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R155.5/1 |