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题名:
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食品科学手册 [ YW] Shi Pin Ke Xue Shou Ce / (日)《食品科学手册》编辑委员会编 , 李玉振等译 |
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ISBN:
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7-5019-0260-7 价格： ￥11.65 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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755页 表 20厘米 |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 轻工业出版社 出版日期： 1989.3 |
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主题词:
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食品 手册 |
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中图分类法:
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TS201-62 版次： 2 |
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中图分类法:
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TS201-62 版次： 3 |
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其它题名:
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食品科学便览 |
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次要责任者:
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李玉振 译 |
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次要责任者:
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郭成勋 译 |
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次要责任者:
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王凤翼 译 |
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次要责任者:
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姬德衡 译 |
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附注:
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根据日本共立出版社株式会社1978年日文版译出。书名原文: 食品科学便览。附: 世界各国用射线处理食品的现状等。 |
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附注:
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其他题名：食品科学便览 |
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索书号:
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N61:TS/12 |