题名:
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最受欢迎的餐厅造型凉菜 zui shou huan ying de can ting zao xing liang cai / 朱永松,王程,路爱华主编 , |
ISBN:
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978-7-122-18228-9 价格: CNY39.80 |
语种:
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chi |
载体形态:
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90页 彩照 26cm |
出版发行:
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出版地: 北京 出版社: 化学工业出版社 出版日期: 2013 |
内容提要:
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本书为读者提供创意惊艳的餐厅造型凉菜,分爽口素菜、美味荤菜和鲜香水产三部分,介绍近90例中餐凉菜的制作,所选品种均为时下高档酒店最受食客欢迎的新型凉菜,造型时尚、特色突出、简单实用。 |
主题词:
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凉菜 菜谱 |
主题词:
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凉菜 |
主题词:
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菜谱 |
中图分类法:
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TS972 版次: 5 |
主要责任者:
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朱永松 zhu yong song 主编 |
主要责任者:
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王程 wang cheng 主编 |
主要责任者:
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路爱华 lu ai hua 主编 |
附注:
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餐饮赢家 |