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题名:
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图解食品雕刻技法
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专著]
tu jie shi pin diao ke ji fa
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李福军编著
,
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ISBN:
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978-7-5082-7441-6
价格：
CNY20.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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82页
26cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
金盾出版社
出版日期：
2012
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内容提要:
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本书分为三大篇：第一篇主要介绍食品雕刻基础知识；第二篇通过各类不同实例讲解食品雕刻的原料、工具与步骤；第三篇展示一些典型食雕作品。
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主题词:
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食品雕刻
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中图分类法:
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TS972.114
版次：
5
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主要责任者:
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李福军
li fu jun
编著
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