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题名:
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人气靓汤王 [ 专著] ren qi jing tang wang / 吴洵，李慧君编著 , |
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ISBN:
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978-7-5064-7791-8 价格： CNY39.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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256页 彩照 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国纺织出版社 出版日期： 2012 |
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内容提要:
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本书介绍了八百个汤谱，内容包括：滚汤、煲汤、炖汤和汤羹的制法，同时把汤水分为祛湿调肝、清热消暑、养阴润燥、补气补血四类。 |
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主题词:
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汤菜 菜谱 |
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主题词:
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汤菜 |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.122 版次： 5 |
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主要责任者:
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吴洵 wu xun 编著 |
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主要责任者:
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李慧君 li hui jun 编著 |