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题名:
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川湘菜招招鲜 [ 专著] chuan xiang cai zhao zhao xian / 吕宏宾编著 , |
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ISBN:
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978-7-5064-8122-9 价格： CNY19.90 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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127页 图 23cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国纺织出版社 出版日期： 2012 |
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内容提要:
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本书分三部分，分别是用“调料”、品“三香”、享“味汁”。一菜一格，分步图解川湘菜秘制味汁的制作方法。 |
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主题词:
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川菜 菜谱 |
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主题词:
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湘菜 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.182.71 版次： 4 |
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中图分类法:
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TS972.182.64 版次： 4 |
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主要责任者:
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吕宏宾 lv hong bin 编著 |
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附注:
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