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题名:
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膜分离技术在食品发酵工业中的应用 [ 专著] mo fen li ji shu zai shi pin fa jiao gong ye zhong de ying yong / 赵黎明主编 , |
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ISBN:
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978-7-5064-7432-0 价格： CNY42.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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423页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国纺织出版社 出版日期： 2011 |
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内容提要:
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本书重点介绍了膜分离技术在食品发酵工业应用中常用的数学模型、建模方法和思路，并介绍了大量的工业应用案例及相关参数，应用案例具体、详细，主要采用国内已经工业化运行的系统为主，也采用了少数已经通过中试试验验证了的案例。 |
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主题词:
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膜 分离 |
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主题词:
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膜 |
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主题词:
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分离 |
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主题词:
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发酵食品 |
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中图分类法:
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TS26 版次： 4 |
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主要责任者:
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赵黎明 zhao li ming 主编 |