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题名:
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图解这样吃肉最营养 / 唐永红编著 , |
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ISBN:
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978-7-5169-0411-4 价格： CNY38.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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207页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 华龄出版社 出版日期： 2014.1 |
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内容提要:
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我国饮食文化历史悠久, 肉类食物在其中占有很重要的地位。除有特殊的饮食习惯和宗教信仰外, 肉类是餐桌上不可缺少的美味佳肴, 也是保障身体健康、疾病恢复必不可少的营养物质。本书介绍了各种肉类的蛋白质、矿物质、维生素等各种不同的营养成分、选购要领、储存方法、不同疾病和人群对肉类的适宜搭配和做法。图文并茂, 彩色印刷, 科学实用。是居家生活必备的参考用书。 |
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主题词:
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肉类 食品营养 |
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主题词:
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肉类 菜谱 |
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中图分类法:
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R151.3 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS972.125 版次： 5 |
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其它题名:
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这样吃肉最营养 |
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主要责任者:
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唐永红 编著 |