题名:
就想开家咖啡馆   / 李强著 ,
ISBN:
978-7-5088-4536-4 价格： CNY42.00
语种:
chi
载体形态:
218页 彩图, 肖像 24cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社： 龙门书局 出版日期： 2015.8
内容提要:
本书是《就想开家咖啡馆》之后, 作者关于咖啡馆产业的最新观察。前书浓缩了全新的咖啡馆经营理念, 作者拥有十多年从业经验, 对于咖啡馆创业和经营中的各种重点和难点问题有深刻的认识。梳理了四种不同类型的咖啡馆: 以上岛咖啡为代表的复合式咖啡厅、以雕刻时光为代表的中型咖啡馆、以星巴克为代表的小型商务咖啡馆、以北京南锣鼓巷咖啡一条街为代表的小小咖啡馆。而本书则继续描写了在最近5年内咖啡馆产业的新现象, 讲述了新晋崛起的以韩式咖啡馆为代表的漫咖啡等, 比较热门的咖啡产业现象。还设置了水煮咖啡, 解答咖啡发烧友的困惑 
主题词:
咖啡馆   商业经营
中图分类法:
F719.3 版次： 5
其它题名:
没人敢说的咖啡馆秘密
主要责任者:
李强 著
责任者附注:
李强, 西餐咖啡领域资深策划专家。