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题名:
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餐桌上的明白人 / 果壳著 , |
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ISBN:
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978-7-5086-4745-6 价格： CNY38.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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x, 313页 23cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中信出版社 出版日期： 2015.1 |
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内容提要:
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本书是一本科学知识普及读物。在这个餐桌上的伪科学谣言、骗子手满天飞的时代, 面对有关食品安全、食品食用方法的纷纷谣言, 做一名“餐桌上的明白人”成了最重要的事情。虚假事实、夸张的表述、专家学者的名号、貌似科学的实验或者报道本身都可能影响人们的解读, 给流言创造出没机会。一群活跃在食品安全社会公益辟谣领域的科技青年从科学的视角出发, 秉持“严谨思考、分析真相”的理念运用专业知识为公众粉碎餐桌上的谣言, 帮助大众树立健康、正确的生活方式, 让餐桌上的谣言止于科学! |
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主题词:
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食品安全 |
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中图分类法:
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TS201.6 版次： 5 |
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主要团体责任者:
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果壳 著 |