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题名:
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烘焙好时光 [ 专著] hong bei hao shi guang / (日)下永惠美著 , 周小燕译 |
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ISBN:
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978-7-5104-5290-1 价格： CNY32.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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75页 彩图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 新世界出版社 出版日期： 2015 |
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内容提要:
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本书作者在原基础上加入了个人独到的材料配比理念，并将制作方法公开。书中共介绍了30种糕点的制作方法，配合实际照片让读者轻松学会高级糕点的制作方法。 |
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主题词:
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烘焙 糕点加工 |
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中图分类法:
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TS213 版次： 5 |
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其它题名:
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超级美味手工糕点 |
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主要责任者:
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下永惠美 xia yong hui mei 著 |
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次要责任者:
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周小燕 zhou xiao yan 译 |