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题名:
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面包机的私房料理 [ 专著] mian bao ji de si fang liao li / 杜佳颖，林亦珺著 , |
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ISBN:
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978-7-5335-4938-1 价格： CNY39.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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183页 彩图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 福州 出版社： 福建科学技术出版社 出版日期： 2016 |
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内容提要:
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本书用最详尽的图片分解动作，介绍食材选择、备料的大小切割、搅拌流程的掌控、使用的烘烤时间，让面包机取代搅拌机、烤箱、发酵机。 |
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主题词:
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面包 制作 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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杜佳颖 du jia ying 著 |
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主要责任者:
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林亦珺 lin yi jun 著 |