题名:
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中国节令创新菜肴 [ 专著] zhong guo jie ling chuang xin cai yao / 潘东潮,李明晨主编 , |
ISBN:
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978-7-5352-6551-7 价格: CNY39.80 |
语种:
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chi |
载体形态:
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105页 图 26cm |
出版发行:
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出版地: 武汉 出版社: 湖北科学技术出版社 出版日期: 2014 |
内容提要:
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本书全面介绍了中华传统节日、节气,以及在我国有一定影响的宗教节日的饮食文化与特点,总结和探讨了中华节令宴的特征、分类、要求和格局。 |
主题词:
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菜谱 中国 |
中图分类法:
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TS972.18 版次: 5 |
其它题名:
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大师教做创新年节菜 |
主要责任者:
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潘东潮 pan dong chao 主编 |
主要责任者:
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李明晨 li ming chen 主编 |