题名:
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麻辣川湘菜 [ 专著] ma la chuan xiang cai / 饮食生活编委会编 , |
ISBN:
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978-7-5384-9513-3 价格: CNY19.90 |
语种:
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chi |
载体形态:
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223页 彩图 21cm |
出版发行:
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出版地: 长春 出版社: 吉林科学技术出版社 出版日期: 2015 |
内容提要:
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本书精选200余道川湘菜,将最不可错过的川湘经典美味尽收其中。烹饪大师精彩授艺,指导你用拌、炒、烧等地道的技法以及各种辛香调料做出最不同凡响的滋味。全书分为蔬菜豆制品、美味禽蛋、营养畜肉、可口水产四章。 |
主题词:
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川菜 菜谱 |
主题词:
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湘菜 菜谱 |
中图分类法:
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TS972.18 版次: 5 |
附注:
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妈妈的手 精华本 |
主要团体责任者:
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饮食生活编委会 yin shi sheng huo bian wei hui 编 |