题名:
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餐饮服务难题应对 can yin fu wu nan ti ying dui / 刘筏筏,唐晓丹编著 , |
ISBN:
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978-7-122-18731-4 价格: CNY39.80 |
语种:
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chi |
载体形态:
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228页 24cm |
出版发行:
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出版地: 北京 出版社: 化学工业出版社 出版日期: 2014 |
内容提要:
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本书分预订服务、餐前准备、迎宾和引位、餐前点菜服务、餐中服务、收银结账、突发事件的防范与处理、投诉处理与相关服务八章,介绍150个餐饮服务中最常见的难题案例,每个案例包含情景再现、专家点评和语言模板等内容。 |
主题词:
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饮食业 商业服务 |
主题词:
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饮食业 |
主题词:
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商业服务 |
中图分类法:
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F719.3 版次: 5 |
主要责任者:
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刘筏筏 liu fa fa 编著 |
主要责任者:
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唐晓丹 tang xiao dan 编著 |
索书号:
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F719.3/ |