题名:
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中华家乡菜之苏浙沪篇 zhong hua jia xiang cai zhi su zhe hu pian / 张延年主编 , |
ISBN:
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978-7-5180-1216-9 价格: CNY28.00 |
语种:
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chi |
载体形态:
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94页 彩图 24cm |
出版发行:
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出版地: 北京 出版社: 中国纺织出版社 出版日期: 2015 |
内容提要:
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本书主要介绍了100多道江苏、浙江、上海地区带有浓浓家乡味的经典菜品,如江苏的代表菜清炖狮子头、盐水鸭,浙江的代表菜东坡肉、糟鸡,上海的代表菜蟹黄扒蘑菇、雪菜大汤黄鱼等。 |
主题词:
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菜谱 中国 |
中图分类法:
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TS972.182 版次: 5 |
主要责任者:
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张延年 zhang yan nian 主编 |
附注:
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舌尖上的乡情 |
索书号:
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TS972.182/16 |