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题名:
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桂林饮食文化 [ 专著] gui lin yin shi wen hua / 朱方著 , |
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ISBN:
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978-7-5495-7645-6 价格： CNY68.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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290页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 桂林 出版社： 广西师范大学出版社 出版日期： 2015 |
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内容提要:
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本书涵盖了桂林上至原始时代的饮食状况，下至当代桂林民间的时尚小吃。包含了桂林独特的气象地理、生态物种、社会历史、少数民族等因素对桂林饮食发展的影响。书中运用了大量篇幅描述了桂林饮食对生产方式、经济发展、文化演变、政治更迭、医疗养生等领域的影响功能。 |
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主题词:
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饮食 文化 桂林 |
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中图分类法:
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TS971 版次： 5 |
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主要责任者:
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朱方 zhu fang gang 著 |
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索书号:
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TS971/11 |