|
题名:
|
7天做好爽口凉拌菜 7 tian zuo hao shuang kou liang ban cai / 张奔腾主编 , |
|
ISBN:
|
978-7-5384-6291-3 价格： CNY18.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
157页 彩照 24cm |
|
出版发行:
|
出版地： 长春 出版社： 吉林科学技术出版社 出版日期： 2012 |
|
内容提要:
|
本书按照7天为主线，以7类不同食材为线索，并且遵循家常菜简单、实用、经典的原则，选取一些食材易于购买、操作方法简单、被大家熟知的菜肴，详细地加以介绍，另外，我们还根据各种食材的特性，介绍了食材的常识、加工、窍门等。书中还根据各类菜肴的特点，对食材的加工、烹饪、窍门等基础知识加以细致讲解。 |
|
主题词:
|
凉菜 菜谱 |
|
中图分类法:
|
TS972.121 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
张奔腾 zhang ben teng 主编 |
|
索书号:
|
TS972.121/15 |