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题名:
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香草与香料 xiang cao yu xiang liao / 大自然博物馆编委会组织编写 , |
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ISBN:
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978-7-122-19327-8 价格： CNY48.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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253页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2014 |
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内容提要:
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本书收录了95种香草和香料，以精美的图片配合文字说明介绍它们的烹饪应用，对其起源、历史、文化意蕴、原植物形态、生长栽培要点均有提及。 |
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主题词:
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香料 |
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主题词:
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香料 |
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中图分类法:
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TQ65-64 版次： 5 |
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附注:
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大自然博物馆百科珍藏图鉴系列 |
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主要团体责任者:
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大自然博物馆编委会 da zi ran bo wu guan bian wei hui 组织编写 |
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索书号:
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TQ65-64/1 |