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题名:
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果蔬保鲜剂配方与制备 guo shu bao xian ji pei fang yu zhi bei / 李东光主编 , |
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ISBN:
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978-7-122-26022-2 价格： CNY48.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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330页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2016 |
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内容提要:
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本书收集了几百种果蔬保鲜剂，详细介绍了其配方与制法以及产品特性，所选品种及配方环保、健康、经济，制作方法简便、安全。 |
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主题词:
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果蔬保藏 食品保鲜剂 |
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主题词:
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果蔬保藏 食品保鲜剂 |
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中图分类法:
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TS202.3 版次： 5 |
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主要责任者:
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李东光 li dong guang 主编 |
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索书号:
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TS202.3/1 |