|
题名:
|
粮食饮料加工技术 liang shi yin liao jia gong ji shu / 杜连启,郭朔主编 , |
|
ISBN:
|
978-7-122-22766-9 价格： CNY29.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
248页 21cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2015 |
|
内容提要:
|
本书主要介绍了以玉米、大米、大麦、小米、黑米、薏米、高粱、燕麦、荞麦等粮食类为原料生产各种饮料的生产工艺及操作技术要点。 |
|
主题词:
|
饮料 食品加工 |
|
中图分类法:
|
TS275 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
杜连启 du lian qi 主编 |
|
主要责任者:
|
郭朔 guo shuo 主编 |
|
索书号:
|
TS275/1 |