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题名:
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新型有机酸的生物法制造技术 xin xing you ji suan de sheng wu fa zhi zao ji shu / 陈坚，周景文，刘龙编著 , |
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ISBN:
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978-7-122-22603-7 价格： CNY88.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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295页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2015 |
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内容提要:
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本书介绍了新型有机酸的生物法制造相关技术，全书分为8章，具体介绍了新型有机酸生产技术；新型有机酸生产菌种选育的传统方法与先进技术；微生物合成新型有机酸的生理机制与代谢调控；新型有机酸发酵过程优化与控制；发酵法制备丙酮酸技术；发酵法制备a-酮戊二酸技术；发酵法制备丙酸技术；酶转化法制备酮酸。 |
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主题词:
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生物工程 应用 |
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中图分类法:
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TQ921 版次： 5 |
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主要责任者:
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陈坚 chen jian 编著 |
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主要责任者:
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周景文 zhou jing wen 编著 |
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主要责任者:
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刘龙 liu long 编著 |
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索书号:
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TQ921/1 |