题名:
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食品添加剂手册 shi pin tian jia ji shou ce / 卢晓黎,李洲主编 , |
ISBN:
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978-7-122-24916-6 价格: CNY85.00 |
语种:
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chi |
载体形态:
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292页 25cm |
出版发行:
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出版地: 北京 出版社: 化学工业出版社 出版日期: 2015 |
内容提要:
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本书依据2015年5月24日开始实施的《GB 2760-2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准》,采用该标准中对食品类型的分类方法和食品分类号,按7个系列的饮料类用食品添加剂进行编写,从名称(汉英)、别名、中国编码(CNS)、国际编码(INS)、化学式、相对分子质量、性状、质量标准、功能、使用量(不同饮料类)、使用注意事项等方面进行了详细介绍。 |
主题词:
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食品添加剂 |
主题词:
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饮料 食品添加剂 |
中图分类法:
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TS202.3-62 版次: 5 |
主要责任者:
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卢晓黎 lu xiao li 主编 |
主要责任者:
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李洲 li zhou 主编 |
索书号:
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TS202.3-62/3 |