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题名:
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有咖啡不孤单 you ka fei bu gu dan / 孙炜，孙琳，双福等编著 , |
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ISBN:
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978-7-122-26427-5 价格： CNY49.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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260页 图，照片 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2016 |
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内容提要:
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本书从咖啡的起源文化、咖啡豆生长挑选、咖啡烘焙研磨、咖啡工具选购、咖啡品鉴、冰热咖啡制作、咖啡拉花、咖啡美食搭配分步讲解，。 |
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主题词:
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咖啡 基本知识 |
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中图分类法:
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TS273 版次： 4 |
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主要责任者:
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孙炜 sun wei 编著 |
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主要责任者:
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孙琳 sun lin 编著 |
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主要责任者:
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双福 shuang fu 编著 |
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责任者附注:
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孙炜，青岛红叶谷职业技能培训学校校。 |
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责任者附注:
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孙琳，青岛红叶谷职业培训学校校长，咖啡师、调酒师技师，青岛市职业专家鉴定委员会委员，青岛市职业技能大赛调酒师、咖啡师专业比赛组织者与命题组专家。 |
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索书号:
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TS273/7 |