|
题名:
|
笠原将弘的日式米饭料理 li yuan jiang hong de ri shi mi fan liao li / (日)笠原将弘著 , 费腾译 |
|
ISBN:
|
978-7-122-27523-3 价格： CNY49.80 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
107页 图 26cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2016 |
|
内容提要:
|
本书分为4章，收录了亲子盖饭与天妇罗盖饭、猪排盖饭、中华盖饭等常见盖饭的终极美味技巧。照烧鸡盖饭、土豆炖肉盖饭、烤鸡肉盖饭等盖饭的食谱，也介绍了盖饭不可或缺的汤品和腌菜的食谱。 |
|
主题词:
|
食谱 日本 |
|
中图分类法:
|
TS972.1 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
笠原将弘 li yuan jiang hong 著 |
|
次要责任者:
|
费腾 fei teng 译 |
|
责任者附注:
|
笠原将弘，东京·惠比寿的日本料理店“赞否两论”的店主。现在，大家公认他为料理界最被寄予厚望的料理人。 |
|
索书号:
|
TS972.1/3 |