|
题名:
|
盘饰一本通 pan shi yi ben tong / 李福军编著 , |
|
ISBN:
|
978-7-122-18754-3 价格： CNY36.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
122页 彩图 21cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2014 |
|
内容提要:
|
本书提供了近200个简单易做的盘式造型。全书共八部分，内容包括：基础介绍、果蔬加工图解、南瓜盘饰鉴赏、雕刻盘饰鉴赏、鲜花盘饰鉴赏、青红椒等盘饰鉴赏、香料盘饰鉴赏、樱桃盘饰鉴赏等。 |
|
主题词:
|
食品雕刻 雕塑技法 |
|
主题词:
|
食品雕刻 |
|
主题词:
|
雕塑技法 |
|
中图分类法:
|
TS972.114 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
李福军 li fu jun 编著 |
|
索书号:
|
TS972.114/3 |