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题名:
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大豆加工副产物的综合利用 da dou jia gong fu chan wu de zong he li yong / 于新，胡林子编著 , |
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ISBN:
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978-7-5064-9514-1 价格： CNY39.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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418页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国纺织出版社 出版日期： 2013 |
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内容提要:
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本书共八章，分别就大豆的成分、豆粕的综合利用、豆渣的综合利用、大豆胚芽的综合利用、大豆皮的综合利用、大豆油脂加工副产品的综合利用等内容进行了系统阐述。 |
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主题词:
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大豆食品 豆制品加工 |
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中图分类法:
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TS214.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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于新 yu xin 编著 |
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主要责任者:
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胡林子 hu lin zi 编著 |
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索书号:
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TS214.2/9 |