|
题名:
|
马铃薯主食产品及产业开发宣传提纲 [ 专著] ma ling shu zhu shi chan pin ji chan ye kai fa xuan chuan ti gang / 中国农业科学院[编] , |
|
ISBN:
|
978-7-109-20705-9 价格： CNY5.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
19页 彩图 21cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 中国农业出版社 出版日期： 2015 |
|
内容提要:
|
本书介绍了马铃薯的起源与传播、马铃薯的营养价值、民间现有马铃薯主食情况、马铃薯主食产品的研制。 |
|
主题词:
|
马铃薯 食品加工 |
|
中图分类法:
|
TS215 版次： 5 |
|
主要团体责任者:
|
中国农业科学院 zhong guo nong ye ke xue yuan 编 |
|
索书号:
|
TS215/5 |