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题名:
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轻松学西餐 qing song xue xi can / 段晓猛编著 , |
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ISBN:
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978-7-5160-1433-2 价格： CNY32.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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152页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国建材工业出版社 出版日期： 2016 |
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内容提要:
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本书全方位地介绍了西餐知识于各式特色西餐的烹制方法，包括西餐常用调味料、基础酱汁调制、头盘篇、主菜篇、饮料篇等9部分内容。 |
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主题词:
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西式菜肴 烹饪 |
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主题词:
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西式菜肴 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.118 版次： 5 |
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主要责任者:
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段晓猛 duan xiao meng 编著 |
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附注:
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零系列 |
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索书号:
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TS972.118/7 |