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题名:
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孟老师的中式面食
meng lao shi de zhong shi mian shi
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孟兆庆著
,
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ISBN:
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978-7-5381-6190-8
价格：
CNY55.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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183页
彩图
24cm
1光盘
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出版发行:
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出版地：
沈阳
出版社：
辽宁科学技术出版社
出版日期：
2010
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内容提要:
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本书从面食的种类、制作、到保存及多种应用都做了详细介绍，连过程步骤也一一分解阐述。
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主题词:
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面食
食谱
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中图分类法:
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TS972.132
版次：
4
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主要责任者:
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孟兆庆
meng zhao qing
著
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索书号:
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TS972.132/14
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