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题名:
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私房菜 si fang cai / 楚婴宁编著 , |
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ISBN:
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978-7-5113-3696-5 价格： CNY68.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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12,301页 彩照 25cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国华侨出版社 出版日期： 2013 |
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内容提要:
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本书精选了1000余道人人爱吃的猪肉菜，依做法不同分为红烧肉、蒸肉、扣肉、炒肉、腊味、猪肉大杂烩六大类，并将猪肉的拌、炒、烧、蒸、卤等常用技法尽收其中。 |
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主题词:
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荤菜 菜谱 中国 |
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主题词:
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荤菜 |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.125 版次： 5 |
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其它题名:
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爱吃肉，会做肉 |
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主要责任者:
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楚婴宁 chu ying ning 编著 |
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索书号:
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TS972.125/9 |