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题名:
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中国菜肴知识小百科 zhong guo cai yao zhi shi xiao bai ke / 王俊编 , |
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ISBN:
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978-7-5498-3028-2 价格： CNY29.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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10,148页 23cm |
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出版发行:
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出版地： 长春 出版社： 吉林摄影出版社 出版日期： 2017 |
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内容提要:
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本书内容包括：中国饮食文化漫谈、烹饪知识、山东菜、四川菜、江苏菜、浙江菜、广东菜、湖南菜、福建菜、安徽菜、北京菜、上海菜等各大菜系名菜举例、。 |
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主题词:
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烹饪 中国 |
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中图分类法:
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TS972.117 版次： 5 |
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主要责任者:
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王俊 wang jun 编 |
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索书号:
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TS972.117/6 |