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题名:
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社区食品营养与安全 she qu shi pin ying yang yu an quan / 李云主编 , |
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ISBN:
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978-7-5614-6276-8 价格： CNY14.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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145页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 成都 出版社： 四川大学出版社 出版日期： 2012 |
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内容提要:
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本书分为食品营养篇、食品选择篇、食品安全篇、食品营养误区篇四部分，内容包括：何为营养和营养素、什么是平衡膳食、为什么粮食在膳食中要占主食地位、为什么多吃鱼类对健康有好处、糖类的供给量多少为宜、水果有何营养特点、什么是食品标签、什么是营养标签、如何识别常见食品的优劣等。 |
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主题词:
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食品营养 |
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主题词:
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食品安全 |
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中图分类法:
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R151.3 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS201.6 版次： 5 |
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主要责任者:
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李云 li yun 主编05 |
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索书号:
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R151.3/29 |