题名:
精制鲁味面点
[ 专著]
jing zhi lu wei mian dian / 孙嘉祥主编 ,
ISBN:
978-7-5331-5623-7 价格： CNY38.00
语种:
chi
载体形态:
229页 彩照 24cm
出版发行:
出版地： 济南 出版社：
山东科学技术出版社
出版日期： 2010
主题词:
本书从九个方面介绍鲁味面点，内容包括：饼类制作、包类制作、饺类制作、酥类制作、糕类制作等。
主题词:
面食
制作
山东
主题词:
面食
中图分类法:
TS972.116 版次： 4
主要责任者:
孙嘉祥
sun jia xiang 主编
索书号:
TS972.116/5