题名:
植物油图鉴   [ 专著] zhi wu you tu jian / 王慧敏编著 ,
ISBN:
978-7-5377-5291-6 价格： CNY48.00
语种:
chi
载体形态:
214页 24cm
出版发行:
出版地： 太原 出版社： 山西科技出版社 出版日期： 2016
内容提要:
油脂是人体不可或缺的营养素，我们每天都需要摄入油脂。那么，吃什么油好？怎么吃更健康？植物油与其他油又有什么不一样？本书介绍了40种植物油的营养，以及各种植物油对人体健康、疾病治疗与预防的效果，为你的健康提供更多的参考。 
主题词:
植物油  
中图分类法:
TQ645.1 版次： 5
主要责任者:
王慧敏 wang hui min 编著
责任者附注:
王慧敏，女，复旦大学国际工商管理硕士；亚洲设计管理论坛美食总顾问，阿里国际烘焙进出口原料顾问；烘焙作品曾被几十家知名媒体收录；怀揣“吃游人生，兼修人文”的理念，游走世界甜点店和艺术馆。致力于创造生活美学艺术：著有独立绘本《爱的书：给不想长大的你》。