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题名:
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冰凉凉滑溜溜的杯装甜点 bing liang liang hua liu liu de bei zhuang tian dian / (日)安食雄二[等]著 , 许军，谭颖文译 |
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ISBN:
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978-7-5381-6932-4 价格： CNY25.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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95页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 沈阳 出版社： 辽宁科学技术出版社 出版日期： 2011 |
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内容提要:
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本书介绍了用杯装的方式制作甜点，内容涉及各种招牌甜点和最新式的作品。 |
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主题词:
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糕点加工 日本 |
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主题词:
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糕点加工 |
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中图分类法:
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TS213.2-64 版次： 4 |
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主要责任者:
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安食雄二 an shi xiong er 著 |
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次要责任者:
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许军 xu jun 译 |
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次要责任者:
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谭颖文 tan ying wen 译 |
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索书号:
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TS213.2-64/10 |