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题名:
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酶工程技术及应用探析 mei gong cheng ji shu ji ying yong tan xi / 姜华著 , |
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ISBN:
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978-7-5170-2564-1 价格： CNY59.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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306页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国水利水电出版社 出版日期： 2015 |
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内容提要:
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本书主要内容包括：绪论，酶的生物合成法，酶的分离和纯化方法，酶的定点突变，酶分子的定向进化，酶的化学修饰，有机介质中水和有机溶剂对酶催化反应的影响，有机介质中酶催化反应的类型条件及其控制，酶非水相催化的应用，酶反应器的类型与特点，酶反应器的选择与设计，酶反应器的操作分析，酶反应器的发展，酶的应用探析和酶的安全性及管理。 |
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主题词:
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酶工程 |
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中图分类法:
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Q814 版次： 5 |
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主要责任者:
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姜华 jiang hua 著 |
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索书号:
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Q814/2 |